Barquettes en PET : tout ce qu’il faut savoir
Qu’est-ce qu’une barquette en PET ?
Les barquettes en PET sont des emballages alimentaires fabriqués en polyéthylène téréphtalate (PET), le plastique largement utilisé et entièrement recyclable que l’on retrouve notamment dans les bouteilles de boissons. Solides, légères et sûres, elles offrent un moyen pratique et circulaire de conditionner des produits frais comme les charcuteries, le fromage, les fruits et les légumes.
Gaspillage alimentaire : un enjeu environnemental majeur
Chaque année, les Européens jettent en moyenne 132 kg de nourriture par personne (Eurostat, 2022). L’emballage s’avère être l’un des outils les plus efficaces pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Les barquettes en PET, en particulier, ont montré leur capacité à prolonger la durée de conservation des produits, en maintenant la fraîcheur des aliments plus longtemps et en réduisant le gaspillage.
Comment les barquettes en PET empêchent-elles les aliments de s’abimer?
La détérioration des aliments est principalement causée par l’oxygène, l’humidité et les bactéries. Les barquettes en PET sont conçues pour protéger les aliments de ces trois facteurs.
Protection contre les agressions extérieures
Résistance
Durée de conservation prolongée
Avis d’expert : le professeur Peter Ragaert sur l’emballage et la conservation des aliments
Comment les emballages maintiennent-ils vraiment les aliments frais ? Dans cette vidéo, Peter Ragaert, professeur de technologie de l’emballage alimentaire à l’Université de Gand et directeur de Pack4Food, explique la science derrière l’emballage des aliments – notamment comment les barquettes en PET préservent la fraîcheur et empêchent le gaspillage. Le professeur Ragaert montre pourquoi il faut considérer l’emballage comme une partie de la solution pour réduire le gaspillage, plutôt que comme un problème.
Étude de cas : Réduire le gaspillage de viande grâce aux barquettes en PET
Les barquettes en PET avec emballage en atmosphère modifiée (MAP).
Prolonger la durée de conservation d’un seul jour pourrait réduire de 5 % le gaspillage alimentaire annuel au Royaume-Uni.
Source: National Zero Waste Council report (2020)
Quels sont les avantages des barquettes en PET ?
Légères
Peu énergivores au recyclage
Émettent moins de gaz à effet de serre que les alternatives
En plus de leurs excellentes propriétés barrières, qui contribuent à réduire le gaspillage alimentaire, les barquettes en PET présentent de bons résultats environnementaux. Leur faible poids et leur température de fusion basse lors du recyclage leur confèrent une empreinte environnementale réduite par rapport à des matériaux comme le verre ou l’aluminium.
Une analyse LCA publiée dans une revue scientifique a montré que dans 15 des 16 applications étudiées – y compris l’emballage – les produits plastiques génèrent moins de gaz à effet de serre que les alternatives non plastiques (Meng et al., Environ. Sci. & Tech., 2024).
Les barquettes en PET sont-elles recyclables ?
Oui. Le PET peut être recyclé plusieurs fois sans perdre sa qualité. Une fois recyclées, les barquettes en PET peuvent être transformées en nouvelles barquettes, réduisant ainsi le besoin de plastique vierge et soutenant l’économie circulaire. Chaque barquette porte le logo « numéro 1 », facilitant son tri et son recyclage afin qu’elle réintègre efficacement le cycle circulaire.
En 2022, 28 % des barquettes en PET ont été recyclées, selon le rapport d’Independent Commodity Intelligence Services (ICIS). Cela montre que nous progressons dans la bonne direction et que nous pourrions bientôt dépasser le seuil de 30 % nécessaire pour être considérées comme recyclées à grande échelle.
Pour garantir la circularité de ces barquettes, l’industrie a mis en place des directives de conception claires, ainsi que des protocoles et procédures pour rendre le recyclage plus efficace.
« Le règlement européen sur les emballages et les déchets d’emballage (PPWR) exige que les matériaux d’emballage soient circulaires par conception, recyclables et réutilisables. Le PET répond à ces critères. »
De plus, le PET est l’un des rares matériaux qui, une fois recyclé en rPET (PET recyclé), peut être utilisé pour les aliments conformément aux normes européennes. Cela en fait un matériau idéal pour soutenir les ambitions de l’UE en matière de climat et de circularité dans l’emballage.
Le PET est :
Recyclable
Recyclé
Autorisé pour le contact alimentaire après recyclage
Questions fréquentes sur les barquettes en PET
Qu’est-ce qu’une barquette en PET?
Les barquettes en PET sont des emballages alimentaires fabriqués en polyéthylène téréphtalate, le plastique largement utilisé pour les bouteilles de boisson. Elles offrent un moyen pratique et durable de conditionner des produits frais comme la charcuterie, le fromage, les fruits et légumes.
À quoi servent les barquettes en PET?
Elles servent à emballer des aliments tels que charcuterie, fromage, fruits et légumes. Leur rigidité protège les aliments pendant la manipulation et le transport, tandis que leur transparence permet aux clients de voir le produit clairement.
Comment les barquettes en PET empêchent-elles les aliments de s’abimer ?
Le PET protège les aliments en créant une barrière contre l’oxygène et l’humidité. De nombreuses barquettes sont également utilisées avec un emballage en atmosphère modifiée (MAP) pour prolonger la durée de conservation.